世界初!生グソ味のビール<爽やかでクリーミーな生グソ感を再現>【2017年4月1日エイプリルフール限定販売】

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■ビールはロゴ入の黒い専用箱に入れ、汚れない様包んでお届けします。24本のみ茶色い業務用段ボールになります
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サンクトガーレンは世界初となる生グソ味のビールを、2017年4月1日(土)24時間限定で発売します。生グソを初めて食べたときの衝撃を多くの方に体験してほしい、と1年かけて生グソ味の再現に取り組みました。

■生グソとの出会い

毎年夏、秋田県にある「広栄堂」というお店には生グソを求めて、県内外から多くの人が訪れます。JR秋田駅から車で約8分という場所にありながら行列の絶えないお店の店頭には「生グソあります」の文字。

衝撃的な名前に驚きつつ店内に入ってみましたが、メニュー表を見てもそれらしき物が見当たりません。おそるおそる店員さんに「生グソありますか?」と聞いてみると、伝票に「生グソ 1」と書き込まれました。

■これが生グソだ!

「はい、生グソ」と運ばれてきたそれは、
どう見てもおいしそうなかき氷。

もしかして、このソフトクリームが…。
この巻き加減がそう見え(以下自粛)

よこしまな気持ちのまま写真を撮っていると、店員さんが話かけてくれました。

生グソの正式名称は「生グレープフルーツソフト」。
名前が長いため、注文書に略して“生グソ“と書いていたのが口コミで広がったのだとか。

下的なものとは無関係だった!

生グレープフルーツがごろごろ入った上にふわふわのカキ氷、頂上にバニラ味のソフトクリームが鎮座しています。

お砂糖は使わずに生の果汁のみでつくられたシロップはとてもフレッシュで爽やか。

さらにソフトクリームを混ぜて食べるとミルキーな甘さが加わり、幸せな美味しさです。

■生グソ味をビールで再現する

今回、ビールで生グソ味を再現するにあたり使用したのはグレープフルーツと乳糖。

生グソの甘さを追求するため、グレープフルーツは1個1個丁寧に苦味の出るワタをとってからビールに投入しています。


ビール酵母は糖分を発酵させてアルコールへと変えますが、乳糖の糖分は発酵させることが出来ません。ですので、乳糖はそのまま残りビールに甘味と滑らかさを与えます。

通常は黒ビールに使用することが多いのですが、今回は敢えて金色のビールに使用しています。


フレッシュなグレープフルーツの香りと乳糖がもたらす生グソ感をお楽しみ下さい。

【内容量】1本330ml
【アルコール】5%
【原材料】麦芽、ホップ、グレープフルーツ、乳糖
 ※日本の酒税法では果物がビールの原料として認められていないので、このビールは"発泡酒"表記となります。麦芽率は高いので税率はビールと同じで、節税型発泡酒とは一線を画します
【賞味期限】2017年6月30日
 ※要冷蔵。期間内であっても早めにお飲み頂いたほうが新鮮で美味しく楽しめます

サンクトガーレンは毎年4月1日限定で、冗談のようなビールを本当に販売しています。
購入できるのは24時間限定です。ただし、時間前に予定数に達した場合はその時点で販売終了となります。これを逃すと2度と購入出来ないビールですので、興味のある方はお早めに。

■黒いロゴ入専用箱でお届けします。
写真は6本用で、本数により大きさが変わります。
24本のみ業務用段ボールでお届けになります。
■各種熨斗・ギフトシールに対応していますが、
包装紙での包装は承っておりません。
■箱は汚れないよう茶紙で包んでお届けします。
■箱は瓶の破損原因となる隙間が無いようジャス
トサイズで作っていて、緩衝材は不使用です。
■贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの
観点より納品書などは同封していません。
必要な方はお手数ですが、ご一報下さい。

在庫状況 完売致しました
 
2本1750円1,750円(内税)
完売致しました
3本2200円2,200円(内税)
完売致しました
4本2700円2,700円(内税)
完売致しました
6本3700円3,700円(内税)
完売致しました
8本4700円4,700円(内税)
完売致しました
12本6700円6,700円(内税)
完売致しました
24本12000円12,000円(内税)
完売致しました

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