2、アンバーエール(Alc5.2%)・・・2本
しっかりコク、しっかり苦味のパワフルな琥珀色のビール。焦がし麦芽"カラメルモルト"のほのかな焦げ感と、パリッと焼き目を付けたウインナーとの相性が抜群!
3、ブラウンポーター(Alc5.5%)・・・2本
柔らかく、まろやかな黒ビール。モンドセレクション2008金賞。ジュワーっと広がる肉汁をしっかり受け止めるフルボディです。
【桃茶豚(臼井農産) ロース豚漬け(120g)×3枚/要冷蔵・賞味期限約10日間】
臼井農産の年間出荷1万頭の中から選びぬかれた極上の180頭。
ジューシーな肉質はまるで果実の桃のような味わいがあることからこの名が。
まるで桃のような甘さをもつ肉質の秘密は餌。
殺菌作用のある「茶」を飼料に配合することで、臭みのない繊細な肉に。
そしてサンクトガーレンの麦芽粕や小麦を豊富に与えることで旨みと甘味ある肉質に仕上がっています。
その美味しさを十分に堪能できる厚切りのロースを自家製味噌に漬け込みました。
日が進むにつれ、味噌がしみ込んでいきます。濃く感じたら野菜と一緒に蒸し焼きに。
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豚漬け2枚セット 3,580円
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豚漬け3枚セット 4,080円
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豚漬け4枚セット 4,580円